food | the perfect gooey cookies


Chocolate Chip Cookies sind so eine Sache…
In Amerika sind Cookies meistens wunderbar “gooey”, also weich und klebrig – lecker! All die “American Cookies” aus dem Supermarkt hier sind aber steinhart und unglaublich bröselig, also überhaupt nicht mein Ding. Meine bisher liebste Cookies-Quelle ist Subway, die wunderbar matschigen Teile da schmecken superlecker, finde ich.
Ich wollte aber eigentlich keine Keks-Diskussion beginnen, sondern euch ein selbst zusammengestelltes Rezept präsentieren: Weiche Cookies mit Schoko-Stückchen.
Auf der Suche nach den perfekten Cookies habe ich das Internet nach Rezepten durchforstet und schließlich das Folgende zusammengebastelt:

Since I couldn’t find the perfect gooey cookies anywhere (except for Subway), I searched on the Internet and finally created this recipe:


Zutaten:
– 130g Butter
– 230g brauner Zucker
– 110g weißer Zucker
– 2 Eier
– 325g Mehl
– 1/2 TL Salz
– 1 TL Backpulver
– 100g Schokoladentropfen

ingredients:
– 3/4 cup butter
– 1 cup brown sugar
– 1/2 cup white sugar
– 2 eggs
– 2 – 2 1/2 cups flour
– 1/2 tsp salt
– 1 tsp baking soda
– 1/2 cup chocolate drops


Verrührt alle Zutaten – bis auf die Schokoladentropfen – zu einem festen Teig.
Dann hebt ihr die Schokolade mit einem Löffel unter.

Mix all ingredients (except for the chocolate) together.
Then mix in the chocolate drops.


Platziert jeweils ca. 1 Esslöffel Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech – und nicht zuviel nebenher naschen ;-).
Lasst UNBEDINGT genug Platz zwischen den Teighäufchen, die Cookies gehen nämlich sehr stark auseinander. Ich wollte das auch erst nicht glauben und hätte beinahe einen riesigen zusammengewachsenen Cookie gebacken…

With a tablespoon, place cookies on a baking sheet with baking parchment.
MAKE SURE there’s enough space between the batter piles. The cookies will become a lot bigger while baking – and you don’t want one giant cookie, do you?


Backt die Cookies bei 170°C für ca. 10-15 Minuten (kommt auf die Cookie-Größe an).
Sie dürfen ruhig noch total matschig sein, wenn ihr sie aus dem Ofen holt, sie werden noch fester…

Bake the cookies for 10-15 mins (depends on the cookie size) at 340° Fahrenheit.


Lasst die Cookies auskühlen und genießt sie!

Let them cool and enjoy!



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